In the Spotlights (ITS): deze keer curcuma, in Nederland ook wel bekend als geelwortel.
Curcuma (of kurkuma/geelwortel) is een oranjegekleurde wortel, die qua vorm lijkt op gember. De Nederlandse naam dankt hij aan de gele kleur die achterblijft na gebruik. De wortel komt oorspronkelijk uit Zuid-Oost Azië en India, waar hij al eeuwen wordt gebruikt in de keuken en geneeskunde.
Multitasker
Curcuma heeft de power om ontstekingen te remmen, vooral in de darm. Daarnaast helpt curcuma de lever om zware metalen af te voeren en beschermt het lichaamscellen tegen schade door rondzwervende gifstoffen.
Hoe te gebruiken
Heb je last van je darmen, voeg dan een goeie schep gemalen curcuma toe aan bijvoorbeeld je curry of rijstgerecht. Voeg ook zeker versgemalen zwarte peper toe, want die zorgt ervoor dat de curcuma beter door je lichaam wordt opgenomen. Of zet een kop curcumathee en laat je zenuwstelsel ontspannen.
Supplement
Bij grotere darmproblemen zoals een leaky gut is het effectiever om curcuma als supplement in te zetten. Kies daarbij voor de juiste variant, omdat alleen de werkzame stoffen van curcuma je lichaam kunnen ondersteunen.
Vier powereigenschappen op een rij
01 : Remt ontstekingen (vooral in darmen)
02 : Ondersteunt lever om je lichaam te ongiften
03 : Antioxidatief: beschermt cellen tegen schade
04 : Kalmeert je zenuwstelsel